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手机打鱼游戏下载:植物性食物的浪费比动物性食物更严重

时间:2021/9/23 12:48:39  作者:  来源:  浏览:22  评论:0
内容摘要:事实上,不仅粮食储存环节损失严重,粮食生产和消费环节浪费严重。2016年至2017年,中国农业大学食品经济学研究团队对28个省份的4170名农民进行了一次关于收获后食品损失和浪费的专项调查。损失率分别为4.09%、2.10%和5.20%。按2019年产量计算,三类粮食收成和农民储...

事实上,不仅粮食储存环节损失严重,粮食生产和消费环节浪费严重。2016年至2017年,中国农业大学食品经济学研究团队对28个省份的4170名农民进行了一次关于收获后食品损失和浪费的专项调查。损失率分别为4.09%、2.10%和5.20%。按2019年产量计算,三类粮食收成和农民储备损失总量为2639万吨。如果采取措施将损失率降低1个百分点,每年可满足7288.82万人的粮食需求。

 

中国农业大学经济与管理学院教授吴拉平说:“恶劣的天气、过熟的作物和人工收割是导致粮食歉收的重要原因。”。恶劣的天气经常导致农作物歉收。夏季谷物的收获恰逢雨季。庄稼落下后,很容易错过收成;如果谷物在水中浸泡很长时间,它们也容易发霉和发芽。收获过熟的作物会导致脱落和损失,而过早收获会导致谷物不足,这也会造成损失。

 

另一项研究表明,我国三大粮食作物的损失率分别为水稻1.86%、小麦1.86%和玉米2.41%。玉米的储备损失率最高,水稻和小麦的储备损失率相等。三种谷物产品的平均损失率为2.10%,日粮作物(小麦和水稻)的平均收获损失率为1.86%。乌拉平说:“农民储备损失的主要原因是啮齿动物的破坏和霉菌,而虫害造成的破坏相对较小。”。

 

中国农业大学食品经济学研究小组的一项特别调查显示,中国农民消费环节的食物浪费同样令人震惊。农民平均每日食物浪费率为5.20%,从早餐到晚餐,食物浪费逐渐增加。在每顿饭中,主食的浪费量最大,约占食物总浪费量的50%。植物性食物的浪费比动物性食物更严重。


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